今年も，京都に紅葉を見に行きました。一度行ってみたかった東福寺。
ぎりぎり見頃に間に合うかな？
きっと恐ろしい人混みだと思ってずっと敬遠していたのですが、やっぱり見てみたい。
がんばって朝一番で行こうと８時半の開門にあわせて出かけました。
まだ，道路も空いていてすいすいと京都に到着。でも，開門前に既に人が並んでいました。
今日はいいお天気で，朝日を受ける紅葉が鮮やか・・・
朝の澄んだ空気をたっぷり吸いながら，
美しい紅葉の下を散歩して、リフレッシュした気分。
お寺のお庭なども見学して、縁側で日向ぼっこしてしばし休憩。
お寺を後にしたのはまだ１１時、
錦市場を少しうろうろした後，おいしいおそばを食べて
今日は早めに帰宅しました。

２００８年１１月１８日（金）

とってもとっても寒い日。
オーブンの前で腹這いになるフーちゃん。
暖かい部屋で過ごせて、しあわせだね、ふーちゃん。

２００８年１１月７日（金）

今月、さつまいものモンブランに席を譲り，
ストックファイル入りした，サツマイモのパイ。
ころころした感じがかわいくて気に入っていたのですが，
残念ながら決定打になりませんでした。
もうちょっと味にパンチが欲しいな〜
でも、何回作ってももひとつなときは
数年寝かせた方が、又いいアイデアが浮かぶみたいです。
そのうち，ちゃんと完成させるからね、
とりあえず，バイバイ。

２００８年１１月６日（木）

先日生徒さんから、ラデュレのマカロンを頂きました。
関西ではなかなか買えないので，大変嬉しいです。
ほんとにかわいいお菓子ですよねえ・・ゆっくり鑑賞して頂きました。
マカロンは，お店によって形も食感もだいぶ違うようです。
それぞれ美味しく，どれが正解というのはないと思いますが，
ラデュレのは一つの指標です。
表面は平らでつややか，なわりにネッチリし過ぎていない，
これって結構難しいことです・・・
また，マカロン，やらなくっちゃ。
家庭のオーブンで，安定して出来るようレシピを作ってきたつもりですが，
きっとまだまだ研究の余地はありそうです。

２００８年１１月５日（水）

もう一つのお菓子は，抹茶の香りがいいかわいいクッキーです。
これはほろっとした食感と，抹茶の風味で
いくらでも食べてしまいそうな危険なクッキーです。
焼きっぱなしでも充分美味しく，
色も鮮やかな緑色に焼き上がりますので，そのままでもいいです。
レッスンでは、さらに抹茶入りの粉砂糖をまぶします。
甘くなりますが、きゅっと甘いものがちょっとだけ欲しいとき，
ちょうどいいお茶うけになります。
作り方も簡単であっという間に出来ますので，
お土産にもう一品というときにも重宝します。
気が早いですが，お正月の集まりにもどうぞ。

２００８年１１月４日（火）

今月のレッスンが始まりました。
今月はほっこり，和のテイストのお菓子をしましょうか。
一つは今いっぱい出ているサツマイモを使って
かわいいモンブランを作りましょう。
サツマイモの自然な甘さや，
優しい味をいかしたいので，あまりいろいろなものは入れず，
柔らかいポテトクリームを作りました。
黒ごま入りのタルト生地をあわせてみたら，
ちょっとしたアクセントになりました。
中には生クリームとラムレーズンが入っています。
やっぱり旬の果物，野菜を使うと美味しい上，手に入り易く，
季節感も味わえていいですね。
ぐるぐるたっぷり，ポテトクリームを絞るのがお菓子ならではの面白さです。
少しくらい曲がっても平気，皆さん楽しんでくださいね！

２００８年１１月２日（日）

最近，我が家には珍客がよくいらっしゃる。
先日は，へび。たぶん１メートルがあろうかというような・・・
玄関の扉を開けたら、私と入れ違いに入ったようで，
鍵を閉めようとしてふと足下を見ると
扉に挟まれた蛇がお腹からしっぽが外，お腹から頭が家の中、
とうい姿でのたうっていました。うそ！？これ現実のこと？！
主人がいないし、どうすれば・・玄関にいたフーちゃんは無事なのか？
決死の覚悟で扉を開け，殺虫剤で牽制して、どうにかこうにか自ら出て行ってもらいました。
そして今日は，コウモリ・・・
夕方ふと，何かが横切ったような気がして天井を見ると，なんとコウモリがクルクル舞っている！
「こうもり！こうもりが〜！」今日は主人が家にいたので，ほんと助かりました。
一時姿を消して焦りましたがカーテンのサンにぶら下がっていました。
二人で棒やら，段ボール箱で追って，窓から出そうとしましたが，箱が当ってしまい彼はあえなく落下。
階段下で気を失っていましたが、主人が「ほれほれ、がんばれ」とつつくと，玄関から飛び立っていきました。あ〜やれやれ！