今週の日曜でレッスンが無事に終了しました。
暑い中、レッスンに来て頂いて生徒の皆様には、ほんとうに感謝です。お疲れ様でした。
皆さん、楽しい夏をお過ごしくださいね！
私は，時間がある時にしようと思っていたこと，
色々たまっていたので順次片付けて、すっきりと８月末の旅行へ行きたいものです。
一昨日は治療を先送りしていた病院へ。とほほ，とっても痛かった。
昨日は，ゆっくり押し入れを片付け，使わないものはすっぱり捨てよう。
今年は食器なども見直すつもりです。何しろ，我が家は収納が少ないし、家具も増やしたないし。
エアコンのクリーニングにも来てもらいました。これでもう少しよく冷えるかしら？
今日は，髪を切りに行きました。
ずっと肩より下のロングだったけど、最近切りたくて切りたくて。
緩くウエーブが付いたボブにしてもらいました。ああ、すっきりした。
私としてはもう少し短くてもよかったんだけど・・・また，チャレンジしよっと。

２００８年７月２５日（金）

毎日，暑すぎます！
今月のレッスンは，タルトを焼く上，メレンゲも長時間焼くので，
いくらクーラーをつけていても、なかなか冷えません。
生徒さん達には、ちょっとでも涼しく快適にレッスンして頂きたいのに・・・
今日は，主人のお誕生日。レッスンもなく，彼も休みが取れたので，
泳ぎにいこう！ということで、ホテルオークラの屋外プールへ。
部屋をデイユースで使えるプランにして、ゆっくり過ごしました。
まず，お寿司のカウンターで乾杯。彼は今日で４０歳。
ようこそ、４０代へ・・・５歳先をいっている私はちょっと嬉しい気分。
働き盛り，やりたいことどんどんやってくださいな。
少しお昼寝の後，プールへ。神戸タワーや，高速道路を見ながら泳ぐのも
乙な気分。泳ぐのって気持ちいい。
帰宅後、眠気とだるさに襲われつつも，来年もまた行きたいな〜と思いました。

２００８年７月１０日（木）

もう一つのお菓子は、ヴァシュランです。
フランスのアイスクリームケーキで、
焼いたメレンゲをデコレーションに使います。
今回は、アイスクリームではなくて、
ラズベリーフローズンヨーグルトにしました。
甘酸っぱく、さっぱりしていて、後口もよいのです。
色もとってもかわいいので、
ヴァシュランにはぴったり。
焼きメレンゲが、さくさくした食感と、
香ばしい甘さを添えてくれます。
もっと大きく作ったり、中に違うアイスクリームを入れたりして、
真夏のバースデーケーキにしてもいいですね。

２００８年７月９日（水）

今月のお菓子は、ブルーベリのゼリーのタルトです。
瑞々しい、ブルベリーのゼリーをたっぷりのせました。
真夏のタルトは、果汁たっぷり、みずみずしさたっぷりの果物とともに
サクサクのタルト生地、風味のあるアーモンド生地を
味わいたいですね。何より、のどの通りも良いですし。
ブルーベリーは、焼き込んでも美味しいのですが、
今回は、軽く煮て、出て来たジュースと実をゼリーで寄せました。
ゼリーはなるべく、ゆるめの方が、
ブルーベリーの香りや美味しさが味わえるように思います。
夏のタルトは、生地をのばし、型に敷き込むのが大変ですよね。
麺棒に巻き付けるうちにちぎれちゃったりします。
今回は、ちょっとでも作りやすいように、丸型でやってみますね。
夏のタルト作りが少し楽になれば良いと思います。

２００８年７月８日（火）

今日はフーの誕生日。５才になりました。
腕の出来物がようやく治りかけで、ひと安心。
生徒さん達にもご心配をおかけしました。
ただ、指の間が痒い痒い状態で、また舐めたり、噛んだり・・・
モコモコフワフワの、お饅頭みたいな手がチャームポイントだけど、
この暑くて湿気のひどい間だけでも風通しよく、ということで
バリカンで刈ってもらいました。
毛がないと、ほんとに小さいんだね〜、鳥の足みたい。
とりあえず、これで洗いやすく、薬も塗りやすくなったわ！
病気をしたり、けがしたりしたけど、
今日まで元気に育ったくれたフーちゃん。
その姿を目にするだけで、
どんなときも、頬が緩んでしまう幸せな存在。