今日は，生徒さんにオーブンミトンと
手作りのキャロットパンを頂きました。
ミトンはふわふわではめみるとミッキーの手みたい！
しかもあったかいので，しもやけの治らない私は
夜寝るときにはめたくなりました。
パンは早速お昼に頂きました。
ふんわり野菜の香りがして，いくらでも食べれそう・・・
とても嬉しかったです。
バースでーのときに限らず、きれいで心のこもったものを
頂くことがありますが，
プレゼント上手な女性ってほんとに素敵だなあと思います。
私の友人達もそうなんですが・・・
私も見習わなくては。

２００８年２月１９日（火）

ちょっと，寒すぎる。と文句を言いたくなるこの冬。
先日の大雪以外でも毎日のように雪がちらつく。
手も足もしもやけが出来，肌の調子も悪く
何となくテンションの上がらないこの頃・・・
でも，今日は何となく暖かく，日差しも明るいような。
ようやく春の兆しかな。
生徒さんから、素晴らしいビーズのネックレスとイヤリングを
バースデープレゼントに頂きました。
手先が器用とはいえ，これを作るのは大変だったろうなあ。
心のこもったプレゼントを頂いて，
私の気分も一気に春モードになりました。
さて、どんな洋服に合わせようかな〜

２００８年２月１４日（木）

バレンタインデーの今日までに、
主人は私のレッスンの試作のチョコレートケーキを
１２月からいやというほど食べているので，
チョコ以外のプレゼントにしました。
煙草を吸う彼に，レザーとハラコの携帯用の吸い殻入れを。
「こんなのに，吸い殻、入れるの怖い」と彼。
まあ，そう言わず使ってくださいな。
私自身は，生徒さんから手作りのチョコレートボンボンを頂いて，
とっても幸せな気分！！一つ一つ形もかわいくいろんなお味があって
楽しみながら大切に頂きました。
そして，主人が頂いて来たチョコレートも
コーヒーとともにお相伴にあずかりました。
チョコ大好きな主人，どれも美味しそうに食べていました。

２００８年２月９日（土）

去年の秋にした米粉のロールケーキ，お好きな方が多かったようですし
また、ご自宅で作ってくださった方が多かったようで、とても嬉しいです。
作られた方は米粉のストックがきっとまだお有りだと思うので，
レパートリーを増やしてはどうかなと
今回は米粉のシフォンケーキを作ってみました。
薄力粉にくらべて膨らみ方はおとなしく
食感はモッチリした感じで、
フォークで食べるのがためらわれるような柔らかさです。
味わい深い生地ですので、
プレーンでも美味しかったのですが，
アクセントにフランポワーズを入れてみました。
小さなピンク色が見た目にも楽しませてくれます。

２００８年２月８日（金）

冬枯れのモノトーンの風景に飽きてくるのか，
２月になるともう春色のお菓子を作りたくなります。
苺がいっぱい出てきましたので，ダブルの美味しいクリームと組み合わせて
ストロベリートライフルパイを作りましょう。
今回は久しぶりに折りパイ生地を使いました。
折りパイならではのさくさくした軽い感じを大切にしたいので，
重石はせずに、パイケースを作ります。
練りパイと違って、折りパイは生地が充分主役となります。
焼きたての香りよいパイを頂くことが出来るのは
手作りならではの贅沢ですね。
ん〜苺とクリームとパイ，ほんとに美味しい幸せな組み合わせ。
パイを丁寧に三つ折りすることも
落ち着いて出来る作業で、私は好きなんです。