２００７年６月２５日（月）

母がフットケアの先生に
足をみて頂くというので、ついていきました。
エステ的な分野だし、女性の先生かな〜と勝手に想像していたら、
現れたのは、８０才近い男性の先生でした。
勝手に祖父を思い出してとっても懐かしい気分になりました。
先生は鉄鋼エンジニアを定年退職後、
フットケアの勉強をし、第２の仕事に。
老人ホームのボランティアもなさっていたとか。
６０才を過ぎた後、新しいことに取り組んで身につけ
人の役に立てるってすごいな〜
私が６０才のとき、どんな風になっているかな？

２００７年６月１７日（日）

「当たり」！やった！
しかも、私が当たった次の日に、主人も当たり！

風邪で食欲ないときはアイスキャンディー。
腫れた喉が冷えて気持ちいいし、飲み込むのが楽なので・・・
とってもジャンクだけど。
レッスンの後お昼ご飯の代わりに食べていたら字が出てきた〜
当たりの棒を主人の目の前で振り回していたら、
「俺って絶対こういうの、当たったことがない・・・」とうらやましそう。
次の日、同じアイスクリームを買った主人。
同じお店で買ったし、当たりっこない、と言いつつ食べていた彼が、
「わ〜、当たってる〜！！」　わ〜い二人とも当たるなんて、嬉しいよね〜

２００７年６月１６日（土）

この１週間は風邪にやられました。
日曜日の夜、喉が変、いやな予感がしました。
月曜日から完全に喉が腫れ
話したり、飲み込んだりするのが痛くて・・
私はいつも扁桃腺が腫れ、熱が出るタイプ。
熱を確認するとよけいしんどくなりそうなので、体温計はパス。
生徒さん達にはお聞き苦しい声で失礼致しました。
自然治癒力を待っていられず、水曜日に打ってもらった点滴が効いたのか、
いっぱいもらったお薬が効いたのか、かなり回復してきました。
主人も先週辺りからずっと風邪で、熱もあったし、
鼻と咳にきて苦しそう。そういえばふーもずっとくしゃみをしてた・・・
でも２人とも自己治癒力で回復中。暑かったり涼しかったり、気をつけないとね・・・

２００７年６月１０日（日）

今月のもう一つのお菓子は、フロマージュ・クリュです。
レアチーズケーキのことなんですが、
最近呼び方が変わってきましたね。
定番のレアチーズケーキですが、配合は本当に色々ありますし、
その時々で、はやりの食感やテイストがあるように思います。
最近、あちこちのお店のを頂いてみて美味しいと思ったのは
ほとんどゼラチンを使わず
ほとんどチーズとクリームの凝固力で固めたような
大変口溶けのよいものです。
生徒さんからリクエストされてもいたので、
ひつこくなくて、でもクリームチーズの美味しさをしっかり味わえるものを
ニューバージョンで考えてみました。

２００７年６月９日（土）

今月のお菓子は、ダックワーズ・ココです。
ダックワーズの生地はアーモンドが定番ですが
ココナッツで作ったらどうかしらと試してみたら
とっても香り高い生地が出来ました。
中に挟むのは、やっぱりラム酒風味のバタークリームが
ベストマッチでした。
ラムレーズンもアクセントに入れてみました。
いわゆるレーズンサンド、レーズンウィッチがお好きな人は（私も大好き）
きっとお好みの味だと思います。
さらにココナッツの風味の良さが加わりますので、
香りの面ではよりリッチかも。
後口はさっぱりして夏向きです。