２００７年４月３０日（月）

たまにはふーちゃんと車に乗ってお出かけしよう。
近くの千里中央公園は、緑が豊かで広々してほんとに気持ちがいい。
家族があちらこちらでシートを広げて
おもいおもいにくつろいでいる姿も見ているだけで、私もリラックス。
ふーちゃんも、芝生を歩いたり
森の湿った落ち葉の上を歩いたり、
いつもとちがう匂いを楽しんでいる様子。
公園内はリードをはずして走らせることが出来ないので、
すぐ歩いていける距離の叔母の家に寄らせてもらいました。
さあ、お庭を走りなさい！あれ、でももう暑くてだめか〜
叔母の家にはかわいいにゃんこが２匹いますが
ふーとはお互い友好的に挨拶していたのがかわいかったです。

２００７年４月２９日（日）

今年のゴールデンウィークは、
主人がゆったりとお休み。
これといって旅行の予定もないので、何をしましょうかねえ・・・
まずは、ずっと行ってみたいと思っていたパティスリーへ。
２，３年前から美味しそうなお菓子だなあと思って
雑誌の紙面を眺めていたら、最近あっという間に人気店に。
生徒さん達におききすると、購入するのに３０分は待つとのこと。
主人には申し訳ないけど、おつきあい頂いて
覚悟を決めて行きましょう。
並んでからお店を出るまで、やっぱり１時間弱かかりました。
綺麗に仕上げられたお菓子をいっぱい買って幸せ・・・
さあて、どれからいただこうかな〜

２００７年４月９日（月）

主人がお花見に行こうと誘ってくれたので、
いそいそと出かけました。
造幣局の夜桜、数年ぶりです。
まず、天満のお好み焼き屋さんで腹ごしらえ、ん〜おいしいね〜
交通規制の中、何とか近くに駐車場を見つけ（彼はサバイバルな状況に強い）
屋台を冷やかしながら歩きました。時々面白いものを売っていて、笑える。
河岸のソメイヨシノは満開で、屋台の黄色い電球が反射して
ちょっと幻想的な雰囲気。
造幣局内の桜は、まだ堅い蕾のものも多くてちょっとびっくり。
明後日で通り抜けは終了というのに、今年は予想が難しかったんだなあ・・・
でも、桜の木の下に入って見上げれば
ぽってりした八重桜が夜空に浮かび上がる。日常を忘れる一瞬。

２００７年４月８日（日）

生徒さんから、綺麗なバラを頂きました。
目の覚めるようなかわいいアプリコットピンクのバラ。
私にも新年度が始まったような
新鮮な気分になりました。
ありがとうございました！

２００７年４月７日（土）

もう一つのお菓子は、フランクフルタークランツです。
昔、引き出物や、お土産によく頂きました。ちょっと懐かしい・・・
近年、バウムクーヘンが話題になり、ウィーンやドイツのお菓子も
見直されてきているようですね。
このおなじみのお菓子、家で作るとスポンジはとても風味よく、
バタークリームは軽く、口溶けよくできます。
トッピングのアーモンドは砂糖で白くコーティングするんですが
それが面白い作業です。
シンプルで飽きの来ない美味しさというのでしょうか・・・
１５年程前、お菓子の研修旅行でウィーンも立ち寄りました。
老舗の「ハイナー」などの古めかしい作業場が目に浮かびます。
スポンジ、生クリーム、フルーツ、ナッツが主体のお菓子で日本人好みだなと思いました。

２００７年４月６日（金）

桜風味のお菓子が定着してきましたね。
数年前は、お店の方も様子見ながら出されているようでしたが。
私も、桜の花を生かしたお菓子を今年も作りたくなりました。
桜のシガレットはどうかな、
薄くて白い生地にピンク色の花びらがきっと綺麗だろうと
作り始めるとき、ワクワクしました。 ちょっと塩味の聞いた、桜風味の薄焼きクッキーが出来ました。
あまりに簡単すぎるので、もう１品。
だんだん暖かくなってくるこの頃、ちょっと冷たいものも食べたくなります。
以前、黒砂糖のクリームを作ったところ、
皆さんお好きのようだったので黒砂糖のデザートを作ってみました。
生クリームを泡立てない方が味がしっかりでたように思いましたので
ムースではなく、ブランマンジェにしました。

２００７年４月４日（水）

時々、すでに退会された生徒さん達から
メールやお葉書が届きます。たまにお電話も。
大阪を離れられた方達、新しい楽しみを見つけられた方達
結婚して、共働きでがんばっている方達、
赤ちゃんが生まれて子育てされている方達・・・
ちょっとした近況報告や、赤ちゃんのお写真、
お菓子の仕事を始めました、等のご報告、
以前レッスンでしたお菓子の質問など、
どんなメッセージでも、頂くと
とっても懐かしくて嬉しいんです。
皆さんお元気そうで何よりです！
我が身を振り返って、筆無精を反省。

２００７年４月３日（火）

ふーちゃん、美容院でトリミングをしてもらいました。
久しぶりに短くしてもらったので、カリカリの手触り。
まるで別のわんこ、
犬種不明の犬になりました。
私も久しぶりに美容院へ。
ほぼ３時間かけてカラーリングとカット。
でもきっと「いったいどこが変わったの？」
と主人に言われるに違いない出来上がり。
いいんです、落ち着くんだもの、ロングヘアーが・・・
それなりに小さな変化をつけてるんですけどね。
それにしても、ふーの方が美容院へ行きがいがあるよね。

２００７年４月１日（日）

あまり働きすぎると体をこわすよ、
とひつこく言ったので、ようやくお休みをとった主人。
休みの前は一日だらだら過ごしたいと言ってるのに、
いざその日になると
「どこかへ行こ」という。
家族サービスしないと悪いと思ってくれてるみたいだけど
家で休んでくれてていいんだよ？
でも「しんどくない」そうなので
じゃ、神戸に床置きのランプを見に行こうということに。
神戸は魅力的な路面店が多くて、
ランプのことは忘れて、あっちへふらふら、こっちへふらふら。
たまにはお互いの服の好みなど話しながら歩くのも楽しいね。