２００６年３月３０日（金）

神戸の「ジラソーレ」というイタリアンで友達とランチをしました。
昔は、友人達と新しい評判のお店へ、
あっち、こっち出かけていました。
最近は、味のわかっている決まったところへ
主人や、たまに友達と行ってそれで満足です。
でもそれだと感性が鈍っていきそう。
たまには新しいお店に行って刺激を受けなければ。
お店の情報に疎くなっているので、
またまた生徒さんに教えてもらいました。
少し不便なところにあるのに、お店は満席。
春らしい前菜やパスタ、ジャガイモのガレットに挟まれたお魚など
美味しく頂きました。

２００６年３月２９日（水）

今日は初めての美容院に行ってきました。
今まで心斎橋のお店に行っていたのですが、
やはり一日がかりとなり、
空いた時間に気軽に行くことが出来ません。
ついつい行くのが延び延びになります。
先日久しぶりに予約しようと思ったら、
担当の美容師さんがもう辞めてしまっていました。
この際、近くで見つけようと
ご近所の生徒さんに良さそうな所を教えてもらいました。
初めてのお店は、コミニケーションが心配なのですが、
独立して一年という若いオーナーが
希望通りに淡々と仕上げてくれました。
ああこれでやっと美容院ジプシーが終わりそう。

２００６年３月２８日（火）

いつも来月のレッスンとの間に１週間しかなく、
試作等で時間がなくなり、
いつも友人達に不義理をして、気になっています。
でも、今回はラッキーにも２週間空くので、
友人達とゆっくり会う時間にしたいと思いました。
今日は第１弾でお友達と美味しいピザを食べたあと、<
彼女行きつけのジュエリーのお店へ。
お店というより工房といった雰囲気です。
美しい宝石を見ながらああだこうだをおしゃべりするのは
なんて楽しいんでしょう！子供の頃、おもちゃ屋さんで
ルビーやエメラルド、サファイア（私にとっては）の指輪を
買ってもらってはうっとり。ブルーのベルベットの鞄に
全部仕舞っていたのにその鞄ごとなくしてしまって。今でもがっかりしてます。

２００６年３月２７日（月）

生徒さんから頂いたカファレルのチョコレート。
箱を空けてみて
わーかわいい！と思わず独り言を言ってしまいました。
ふーがなになに？と寄ってきてくれたので、
独り言ではないか・・・
とにかく、イースターぽくてかわいらしい。
食べるのがもったいな〜い、
けど、食べちゃお！
食べ出すと、止まらない〜

２００６年３月２３日（木）

まだ寒い日もあるけど、
それでも春めいてきました。
クリスマスローズや、スミレの花が咲き、
公園のミモザの花の咲き始めたというのに
昨日から、右の人差し指がしもやけに・・・
指の先が膨らんでとっても痛がゆい。
もう春なのに。
指先を濡らすことが多かったからかなあ。
よっぽど血行が悪いんだ。
甘いものを食べ過ぎて
指の先にお砂糖が詰まっちゃったのかも。

２００６年３月８日（水）

私はクランブルがのった焼き菓子が好きで
今まで何度か作っています。
ケーキ生地の上にのせたり、タルトの上にのせたり。
でも底の生地とクランブル、２種類を作らないといけない。
もっと手軽に出来たらなあと思って、
同じ生地で底生地とクランブルを作ることにしました。
ショートブレッドの生地を使って、
アクセントにマーマレードを挟みました。
ショートブレッドはバターの風味豊かです。
卵が入っていないので、卵アレルギーのお子さんにも・・・
マーマレードに限らす、お好みのジャムで楽しめます。
最近、パティスリーの物、輸入物などジャムが充実してます。
手作りされるマメな生徒さんもいらっしゃいます。

２００６年３月７日（火）

３月は苺を沢山使って
かわいいピンク色のお菓子が作りたい。
今年は苺のシュークリームにしました。
あまい香りのする苺のクリームが
たっぷりと中に詰まっています。
色は自然なベージュがかったピンク色。
子供の頃食べた苺のアイスクリームの味を
思い出しながら作りました。
甘い甘い苺の香りとクリームのコクが
とっても美味しいアイスクリームでした。
毎夏、行っていた伊豆の川奈ホテルの
ものなんですが、もうずいぶん前のことで、
今はもうないかもしれません。

２００６年３月６日（月）

映画「バベットの晩餐会」を観ました。
以前、生徒さんが奨めてくれていて、ずっと観たかったのです。
フランス革命時のデンマークの海辺の寒村が舞台です。
昔、デンマークに、留学中の親友を訪ねていったとき、
飛行機から見下ろすと夕日の中に茫々とした大地と海岸線が
延々と続いていました。たまに家が見えました。
たぶんこの辺りがモデルになっていると思います。
一見荒涼として見える村だけに
其処にあるシンプルな幸福が際だって見えるようでした。
美味しいものを食べること、自分を表現すること、
信じるものがあること、まわりにだれかいてくれること。
バベットが作るお料理が美味しそうでした。食器は
このアビラントのスミレでした。

２００６年３月３日（金）

きょうはおいしいものをたべた。
シューっていうらしい。
ママがおぼんをひっくりかえしたら
シューがいっぱいおっこちてきたの。
ママがひめいをあげてるうちに
いっぱいたべたよ。

２００６年３月２日（木）

或るお菓子を作ろうと思うそのパワーの源は
こんなお菓子が食べたいという
基本的な願望が大きいけど
その他に、実験的な好奇心も大きい。
Aの素材でこのクリームが出来るんなら
Bを使うとどうなるのか、とか
これを入れるのと入れないのとでは
どんな差が出てくるのかとか、
いつもこうやってるけど、変えてみたらどうなるのかとか。
思いつくとやってみたくなり、
うまくいったときは、お菓子作りの醍醐味を味わえる。
とんでもないものが出来たり、形をなさなかったりするとがっくり・・・
でもこの回り道が次のお菓子を産み出すヒントになるはず。