２００６年１月２２日（日）

今日は私の誕生日。
誕生日なのに、体の調子が悪く食欲もない。
ま、こういう誕生日もあるさ・・・
せっかくだしレッスンの後、近所で軽く外食しようと
主人の帰りを待っていました。そのうちにしんどさが増してきて
また風邪がぶり返したかなあと憂鬱な気分。
でも主人が帰宅して赤いリボンの箱を渡してくれると
そんな気分も吹き飛びました。
きれいなネックレス・・・
とっても嬉しい！素敵なプレゼントを有り難う！
いつも悪いなあと
申し訳ない気分になりつつも
急に晴れやかな気分になった現金な私でした。

２００６年１月１９日（木）

風邪をひいてしまいました。
気をつけていたのに悔しい。
月曜日の夜からおかしいなあと思っていたら、
ここ３日ほど頭痛、寒気、喉の痛みにおそわれています。
まあインフルエンザでなくて良かったんですが。
風邪の熱なら、まだ起きあがって用事が出来るけど、
インフルエンザは、きっと無理だろうから、絶対に罹らないでおこう。
ただレッスンではどうしても大きな声で話し続けることになるので、
喉だけでも早く治って欲しいのです。
レッスン以外の時は黙って大人しくしてるしかないですねえ。
今日は雪もチラチラ舞っていて寒いし、
夕方のお散歩、ふーちゃん一人で行ってきてくれたら
助かるのになぁ。ついでにお使いもしてくれたらなぁ。

２００６年１月１１日（水）

今年のバレンタインケーキは
チョコレートの美味しさをストレートに
たっぷり味わいたいと思いました。
なので他のムースとは組み合わせず、シンプルかつクラッシックに。
ムースが一種類だと、家庭でも作りやすいのではないでしょうか。
中のジェノワーズとムースが一体化したような
全体的になめらかな仕上がりにしたかったので、
ジェノワーズは出来るだけ柔らかく作りました。
ふつうココアを入れるとどうしても締まった仕上がりに
なりますが、今回のはふわっと軽く焼き上がります。
バースデーケーキをチョコレートケーキにしたいときなど
このスポンジを使われるといいと思います。

２００６年１月１０日（火）

今月のレッスンが始まりました。
１月はバレンタインを意識したお菓子にしています。
ひとつはポム・ド・テール、じゃがいもです。
とても贅沢なジャガイモです。
スポンジ、チョコレート、ブランデー、ナッツ
ドライフルーツがたっぷり入り、
ココアをまぶして出来上がりです。とても簡単に作れるのがいいところ。
味は、ちょっとふざけた外見と裏腹に複雑な美味しさです。
箱にたくさん詰めるとかわいいです。
パリのジャン・ポール・エバンでも丸々したのが
お洒落なショーウインドウの中に鎮座していました。
ジャガイモの形にするのがいざとなると難しい。
小さく、端正に丸めすぎたかな・・もっとごつごつしてる方がいいですね。

２００６年１月３日（火）

新しい年になりました。
今年がよい年でありますように。
今回の年末年始は旅行はなし。
主人の仕事も特別入っていなかったので
一緒に新年を迎えることが出来ました。
元日に、いつもの氏神様にいったら
やっぱり鳥居の外まで並んでいる。
お賽銭入れるまで、３０分以上は並んでたかなあ・・・寒すぎる。
小さな氏神様ってこうやって並ぶものなのでしょうか？
私は住吉大社の近くで生まれ育ち、
御社に押し寄せる人並みにもまれるのがふつうだったので、
この静かな光景が不思議。