２００５年１１月２９日（水）

毎年、今頃は年賀状の準備をする時期です。
今年は祖母が亡くなったので、
来年の年賀状は失礼させて頂きます。

毎年、頂いた年賀状を見るのを楽しみにしています。
一言添えてくれるコメントが楽しかったり、
その人らしいセンスのデザイン、
あるいは達筆に驚いたり・・・
写真のも、スナップ写真だったりすると
普段見たことない表情が出ていたりして
ほほえましいのです。なので、子供だけでなく
本人の写真も載せて欲しいのですが・・
来年は頂けないんだなと思うとちょっと寂しいです。

２００５年１１月１６日（水）

このベンチの引き出しに、
お菓子の本や資料が入っています。
レシピを選ぶとき
ここに座って考えることが多いのです。
じっーと考えると
暇そうに見えるのか
ふーがあれこれおもちゃを足元にもってきます。
暇じゃあないの、すごーく頭を使ってるの。
相手にしてもらえないとわかると
必死でベンチに飛び乗ってきました。
ベンチの微妙な高さと幅の狭さ、壁がふーには怖いようです。
数回失敗したあと、飛び乗れたときに得意げな顔・・・
でも上がったところで、狭いし、何も出来なくてつまんないんだよね。

２００５年１１月１３日（日）

今日はレッスンのあと、
主人が宝塚大劇場裏の河原に連れて行ってくれました。
「すごく寒いから暖かい上着、着ろよ」というので
ダウンを着込んで、でかけました。
暗い河原にロウソクがたくさん置かれていて
とってもきれい。
どういうイベントなのか、よくわからないけど
川面に映るロウソクの火を見るだけで、
非日常的な気分を味わえました。
河原の風はとても冷たくて、
鼻先と耳が凍りそうでした。
帰宅して飲んだミルクティーが
冷えた体に染み渡って美味しかった。

２００５年１１月９日（水）

今月のもう一つのお菓子は、
モンブラン・ショコラです。
モンブランのクリームも配合によって
味がずいぶんと変わるし、
どんな生地を組み合わせるかによって印象が変わります。
以前、シュー生地を組み合わせて、
柔らかく、軽いクリームにしたので、
今回は、コクのあるしっかりした味わいのクリームに
してみました。
下の生地は、とても美味しくお気に入りの生地。
ココアの苦みがきいていて味を引き締めてくれます。
生地の形もちょっと工夫してみました。
どんな風にするかは、レッスンでのお楽しみに・・・

２００５年１１月８日（火）

今月のお菓子、ひとつはキャラメルパウンドケーキです。
そのまま食べてもとっても美味しいキャラメルを
生地にたっぷりと焼き込んであります。
少し多めに作って
デコレーションにも使いました。
焼き菓子ですが、生地の食感が
キャラメルのお陰でしっとり優しい感じです。
今が旬のラ・フランスを入れてみました。
キャラメルの味をじゃませずに、
上品に引き立ててくれます。
常温で食べても美味しいのですが、
冷たく冷やして食べても、
また別の味わいです。

２００５年１１月５日（土）

友人がお茶箱を利用して、
素敵な箱を作ってくれました。
ふたの部分は綿が入っているのかふわふわして
この丸みがかわいらしい。
どの面もピンと生地が張られていて、
とてもきれいな仕上がりです。
しわが出来てしまいそうなものだけど・・・
大きい方は雑誌がたっぷりはいるサイズ。
気に入ったマガジンラックがなくて
雑誌の置き場に困っていたので、
すっきり収納してしまえるこの箱はとても嬉しいです。
小さい方の箱には何を入れようかな。
うちのインテリアに良く合って、もうしっくりなじんでいます。