２００４年９月３０日（木）

今晩は、主人の友人宅で鍋パーティーでした。
集まるメンバーはみんな甘いものが好き。
それになかなか食べてもらう機会もないので、
３種類のお菓子を作っていきました。
抹茶のクレープ包み、リコッタチーズのケーキ、
チョコレートムースです。
お鍋の後でお腹いっぱいだったろうけど
みんな平らげてくれました。

お鍋をつつきながら、おしゃべりしたり、
人生ゲームで盛り上がったりして、
あっという間に１２時でした。
ホームパーティーってくつろげて楽しい。

２００４年９月２３日（木）

今日は祝日だけど、例によって主人は仕事です。
ならば、私もレッスンは休みだけど、仕事しよう。
来月の試作を始めなくちゃ。
ぼちぼち出て来始めた洋梨、
そそられて買っておいたのが
もうヤワヤワ。
あらら、ちょっと熟れすぎだ・・・
コンポートにして、ケーキに使おうと思っていたんだけど。
それにしても、今年の洋梨の出来はどうなのかな？
台風も多かったし、猛暑だったし。
美味しいのがたくさん出回ってくれたらいいんだけどな。

２００４年９月２２日（水）

チョコレートケーキを作ろうと思って、
取り寄せたバローナのフェーヴ型のチョコレート。
刻む手間がないので、とても便利です。
そして、一口サイズでとても食べやすい。
大変危険だ・・・
このチョコを見ると
リッツのフォレシェフを思い出します。
お菓子の実習で疲れ気味の時に、
「ほら、口を開けて！」と言われて、開けると
このチョコをポンとほりこんでくれたのでした。
甘いものは充分足りてはいたんですが、
やたら美味しかった記憶があります。
ほんとに、優しい楽しい先生でした。

２００４年９月１６日（木）

ふーちゃんは、かわいいストーカー。
どこのワンちゃんもそうかもしれないけど
とにかく私や主人の後をついて回る。
キッチンに立っているときは私の足の甲に座る。
お風呂を掃除している時も、一緒に入ってくるので濡れる。
そして最近、彼女は念願を果たしました。
私たちと夜、同じベッド寝ること。
私はけじめの意味でも
心を強くして、毎晩部屋から出していたのですが・・・
この間の台風の夜、ふーの心細そうな鳴き声に負けて
部屋の中に入れてしまいました。
その夜仕事で留守だった主人に報告すると
「やった〜！よかったな、ふー！」。以来、川の字で寝ています。

２００４年９月１１日（土）

今日はレッスンの後、ボーリングへ行きました。
また主人の仕事仲間に、混ぜてもらいました。
ボーリングなんて、何年ぶり？
最初は、穴に違う指を入れていて
「おいおい。。」
ボールを転がすとそれなりにピンは倒れてくれて、
倒れてくれれば、大変楽しい。
隣のレーンでは、主人たち男性３人が白熱のゲームでした。
ボーリングの後は、ビリヤードに移った主人たち。
３人のやり取りをきいているだけ面白い。
それにしても、ボーリングもビリヤードも器用にこなす主人でした。
最後にＫ君がＵＦＯキャッチャー（？）で、
あっという間にプーさんを取ってくれました。みんな器用ねえ。

２００４年９月１０日（金）

今月のもう一つのお菓子は
松の実とリコッタチーズのケーキです。
リコッタチーズの優しい、穏やかな風味と
生地の柔らか食感がよく合っていると思います。
松の実がコクを与えて食感にも変化を出しています。
イタリアの家庭のお菓子で、
気取りのない、でも味わい深いお菓子です。
こういうお菓子は、そう失敗する過程がないので、
作る人ものんびり気分で作れます。
美味しくって
試作したものを誰にあげることもなく
ぱくぱく食べてしまったケーキでした。

２００４年９月９日（木）

今日から、今月のレッスンが始まりました。
久しぶりに、生徒さんと会っておしゃべりできるのが楽しい！

今月のお菓子はずっとリクエストがあったエクレアです。
チョコレート、コーヒーのエクレアは以前したので、
今回はキャラメル味。
パリのメゾン・ド・ショコラのものを思い出して作ってみました。
甘みも苦みもしっかりして香りの良いクリームを作りたくて
あれこれ試行錯誤しました。
エクレアの太さによってもクリームの量が変わって味も変わるので、
いつもの事ながら、バランスが大切だなと思いました。

２００４年９月５日（日）

主人がまっちゃ町で、打ち上げ花火をたくさん買ってきました。
この夏最後の花火大会ということで
猪名川へ出かけようとしていたら
すごい雨、雷、おまけに地震。
フレイズが落ち着くのを待って、でかけました。

雨もちょうどあがって河原は涼しく、虫が鳴いています。
いろんな種類の打ち上げ花火、どれもけっこう高く上がって
二人で楽しむには十分の迫力でした。
特に「トビウオ」というのが空中でくるくる跳ね回っておもしろい。
最後は線香花火でおしまい。
抹茶パフェで締めくくって帰りました。

２００４年９月１日（水）

昨日もらった花束を花瓶に活けました。
とにかくたっぷりの花なので、
大きなアレンジが二つできました。
う〜ん、贅沢な気分。
バラもきれいだけど
カーネーションの紅色がとってもきいてる。
それにしても
この暑さが恨めしい。
せめて写真をたくさん撮っておこう。