atelier Yukiko Diary　[March,2004]

2004年３月３１日（水）晴れ

毎日川岸をお散歩していると、
決まったメンバーの鳥たちを見かけます。
白鷺の大きいのと小さいの２羽、青鷺１羽、真鴨５羽、
それから３種類くらいの小鳥たち。
１羽だけ胴体がエメラルド色の小鳥がいてとてもきれいです。
そしてなぜか、小さい方の白鷺の横にカラスが１羽一緒にいるのです。
特に夕方２羽でいることが多くて、仲がいいみたいです。
鳥インフルエンザも終息に向かっているらしいけど、
みんな無事にやり過ごしてほしいです。

2004年３月２９日（月）晴れ

陽気に誘われて、母とぶらぶら出かけました。
何の用事もなく、目的もなく出かけるのって、解放された気分です。
春の服をみて、ジュエリーショップをみて
ゆっくりお昼を食べて。
そして気になるのが、デバートの地下のお菓子売り場。
たまにはよそのお菓子を買って研究しておかないと・・・
話題になっているお菓子を買って帰って
いろいろ食べてみました。うん、おいしい。
それにしても毎日すごい量のお菓子を食べています。
仕事柄、仕方ないし好きだから平気です。でもちょっと心配はあるけど。

2004年３月２２日（月）雨

今日は一日中雨で、お散歩に行けませんでした。
ふーちゃんも退屈そう。
でも主人が、「ふーもこれでJリーガー」といってサッカーボールを買ってきました。
以前公園で見かけたボールにとても執着していたのでした。
大喜びで私たちからボールをもらうと、
器用に前足や鼻でドリブル。
ボールをパスすると胸でぽんと受けて止めたり。
でも、やっぱり噛み始め表面がぼろぼろに・・・
今度公園に持って行くまで、穴を開けないでほしいんだけど。

2004年３月２０日（土）くもり

ふーのお散歩をするようになって、
道に落ちているゴミの多さに驚いています。
たばこの吸い殻、ガム、お菓子の袋・・・
ショッピングゾーンと隣接した公園だからよけいそうなのかもしれませんが、
せっかくできたばかりのきれいな場所なのに。
どうして平気で捨てるのかな？？
でも、最近ゴミを拾いながらお散歩している年配の方々を見かけるようになりました。
今日は、池に落ちているゴミをせっせと網で集めているおじさんがいました。
おかげで池もすっきりきれいに。思わず挨拶してしまいました。
私も、拾えるものは拾って帰ろう。

2004年３月１７日（水）雨

今月のもう一つのお菓子は、ロールケーキです。
ここ数年、流行というか見直されているというか・・・
いろんなタイプのものがあるけれど、
今回は卵の配合が多くて、しっとり柔らかい生地を目指しました。
クリームは、ホワイトチョコレートを少し混ぜることでコクを出しました。
チョコレートの味は強くでませんが、クリームがよりミルキーにリッチに感じます。
誰もが好きで、わりと簡単なお菓子なので、
ご家庭の定番にしてしていただいたらと思います。

2004年３月１６日（火）晴れ

１年ぶりに卵の飾りを出しました。
卵のモチーフってかわいいので、ずっと作ってみたかったエッグタワーです。
去年、取り憑かれたように作りました。
薄いピンク、緑、黄色に色づけし、積み上げていく作業は楽しかったです。
最近、お菓子以外に夢中になって工作することがないので、ちょっと寂しい。
ふーちゃんの世話も落ち着いてきたので、また何か作りたいな。

お友達に頂いたミモザの花も一緒に飾ると、
飾り棚の上はすっかり春になりました。

2004年３月１５日（月）晴れ

主人が事務所の引っ越しをしました。
新築の小さなビルの最上階。
大きな窓が３方にあって、とても明るく日当たりもいいのです。
窓からは箕面の山がすぐ間近に見えて、新御堂筋も見下ろせて見晴らしもばっちり。
広さも十分で、「一角にカウンターをつけてバーコーナーにしようか」
何よりもいいことは、自宅から歩いていけるということです。
ぶらぶら歩いても、１０分かかりません。
レッスンが終わったら遊びに行けるし、ふーのお散歩の途中に寄ることもできる。
なんてことをしていたら、仕事にならないか・・・

2004年３月１３日（土）晴れ

今月のレッスンが始まりました。
体調ももう万全だし、温かくなって来たし。
今月のお菓子は、ベリーのマカロン。
以前、コーヒーのマカロンをしたことがあるのですが、
中に苺やフランポワーズ、ブルーベリーを入れるベリーのマカロンは
また全然違う味わいです。
甘く香ばしいマカロン生地と、フレッシュなベリー類の酸味がよく合います。
クリームはフランボワーズ風味のピンクのクリームです。
とってもラブリーな形、作っていて楽しくなります。

2004年３月９日（火）晴れ

先週東京へ行った日、疲れがひどくておかしいなあと思っていたら、
案の定、次の日から悪寒に筋肉痛、喉の痛み、発熱が急にやってきました。
製作中のお菓子をなんとか仕上げて、夕方点滴を打ってもらいに病院へ。
薬を確保して、２日間寝込みました。主人がいろいろしてくれて助かりました。
昨日から、起きてはみたのですがなんだかふらふら。
やっと今日、だいたい普通に戻りました。
レッスンのないときでよかった・・・
やらなくちゃいけないこと、やりたいことが沢山あるのだから、体力つけなくちゃ。
もうちょっとがんばりのきく体になりたいのです。
まずは、貧血を治す為に母にもらったプルーンを毎日食べよう！

2004年３月２日（火）曇り

今日は、母の誕生日。おめでとう！
夜、豊中のフレンチレストランにご招待。
まず、手長エビと海鮮ライスサラダ、（手長エビは私も母も大好き）
スープ代わりにウニとユリネのピュレが入ったロワイヤル（とろっとした洋茶碗蒸し）
ウズラとフォアグラのポワレ、レンズ豆のソース（おいしかった〜！主人が絶賛）
魚介類のプロヴァンス風（一人一人どっしりした鉄のお鍋で、熱々で、お洒落）
お口直しの青梅のシャーベット（甘さがほとんどなく、ほんとにさっぱりドライな食感）
メインの子羊のロースト、母は、子牛。（どちらも塩がしっかりきいていて、やわらかい）
デザートは、５種類のお菓子の盛り合わせ。（沢山の種類でうれしい！）
サービスも良くて、より楽しいお食事になりました。

2004年３月１日（月）雨

今日は、久しぶりに私と主人の休みが一緒だったので、映画を見に行きました。
生徒さんおすすめの「ラブアクチュアリー」です。
生徒さん曰く、映画の間中ずっと泣けた映画と。
見てみて、本当にそうでした。
別に大泣きするような場面がある訳ではなく、どれも身近なお話だけど
涙腺が、ずーっと刺激されているような、切ない感じ。
主人も３度ほど、涙したそうです。
でも、ユーモアもたっぷりで笑ってしまう場面もいっぱい。
主人と、どの場面が、泣けた？可笑しかった？
いい映画だったねと話しながら帰りました。