今日のメニュー



今回のキャンプ場は必要以上に明かりを設置していない、それに加えてキャンプしているのは自分達だけ、周りは真っ暗。
今日はスペアリブの甘辛煮？DOをプレヒートしスペアリブに軽く焼き目をつける、そこにマーマレードのジャムを大目に入れ同量の醤油も入れる。
あとは混ぜあったタレが程良くトロトロになったら完成。
それに大豆とトマトのスープ、スペアリブを作っている最中に弱火でとにかく豆を柔らかく煮る、これにソーセージやタマネギを加えて完成。
アウトドア料理は肉が多くなってしまうのも仕方がないが気を使って、アスパラとブロッコリーをボイル、夜の寒さにあっという間に冷たくなってくれる、、マヨネーズか塩でシャキシャキ感たっぷりだった。

この後ゆっくりくつろぎながらのコーヒーが待っている。


Posted: 土 - 11月 5, 2005 at 12:38 午後        

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